พิซซ่าซอสอัลเฟรโด

ซอสครีมทำให้ พิซซ่าซอสอัลเฟรโด มีรสชาติอร่อย แต่ที่น่าแปลกใจคือพิซซ่านี้เป็นแบบมังสวิรัติ! ไก่จากพืช เบคอน ชีส และผักโขมทำให้พิซซ่าโฮมเมดจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น

พิซซ่าซื้อกลับบ้านอาจเป็นอาหารช่วยชีวิตในคืนที่ยุ่งวุ่นวาย แต่การหาตัวเลือกมังสวิรัติอาจเป็นเรื่องยาก และแม้ว่าจะหาได้ บางครั้งตัวเลือกเหล่านี้ก็ไม่ค่อยน่าสนใจนัก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงชอบสั่งพิซซ่ามาส่ง แต่ฉันก็ชอบทำพิซซ่ามังสวิรัติเองที่บ้านเช่นกัน เหมือนกับพิซซ่าซอสอัลเฟรโดนี้! เช่นเดียวกับพิซซ่าเคลเพสโต ของฉัน พิซซ่านี้เต็มไปด้วยหน้าพิซซ่าจากพืชที่น่าทึ่งที่สุด คุณอาจชอบ พิซซ่าเห็ดหอมอาร์ติโช๊ค อ่านต่อ

ทำไม พิซซ่าซอสอัลเฟรโด ถึงดีกว่าซื้อกลับบ้าน

พิซซ่าซอสอัลเฟรโดทำเองที่บ้านและอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมสดรสชาติดี ถือเป็นการยกระดับจากพิซซ่ามังสวิรัติแบบซื้อกลับบ้านทั่วๆ ไป

• ความอร่อยทั้งหมดนี้ทำให้เป็นอาหารวีแกนเราต้องยอมรับความจริงว่า คุณจะไม่พบพิซซ่าซอสอัลเฟรโดแบบวีแกนในเมนูซื้อกลับบ้านทั่วไป การทำพิซซ่าซอสอัลเฟรโดเองที่บ้านจะทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับพิซซ่าที่ราดด้วยซอสอัลเฟรโดแบบครีมมี่ ไก่ และเบคอนรมควันในแบบวีแกน!
• ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าพิซซ่ามังสวิรัติแบบซื้อกลับบ้านมักมีเนื้อแปรรูปและชีสทดแทนมากมาย แต่หากคุณทำเอง คุณสามารถเลือกทดแทนด้วยวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น มะม่วงหิมพานต์ ซีตัน เป็นต้น
• กิจกรรมสนุกๆ สำหรับทั้งครอบครัวการทำพิซซ่าเองที่บ้านไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมสนุกๆ สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเป็นกิจกรรมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กๆ อีกด้วย เด็กๆ จะต้องชอบเลือกหน้าพิซซ่าและช่วยเตรียมทุกอย่างให้พร้อม

วัตถุดิบ

• แป้งพิซซ่า 1 ก้อน ½ ของสูตร
• ซอสอัลเฟรโดวีแกน 1 ถ้วย 240มล.
• ไก่วีแกน 1 ถ้วย หั่น เป็นชิ้นหรือลูกเต๋า – 180กรัม
• เบคอนวีแกนสับ ⅓ ถ้วย – 20กรัม
• ผักโขมอ่อน 1 ½ ถ้วย ประมาณ30กรัม
• ชีสมอสซาเรลลาวีแกน 1 ½ ถ้วย ขูด – 150กรัม
• ชีสพาร์เมซานวีแกน ½ ถ้วยขูด และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า – 40กรัม
• เครื่องปรุงรสอิตาเลียน ½ ช้อนชา 4 กรัม
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• พริกแดงป่นตามชอบ (ไม่ใส่ก็ได้)

คำแนะนำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 475°F (245°C) หากใช้หินพิซซ่า ให้วางในเตาอบเพื่ออุ่น
2. โรยแป้งแล้วคลึงแป้งพิซซ่าเป็นวงกลมขนาด 12–14 นิ้ว วางบนถาดอบพิซซ่าหรือถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
3. เกลี่ยซอสอัลเฟรโดแบบวีแกนให้ทั่วแป้ง โดยเว้นขอบไว้ประมาณ ½ นิ้ว
4. โรยมอสซาเรลลาวีแกนขูดและพาร์เมซานวีแกนให้ทั่วซอส จากนั้นโรยด้วยผักโขม ไก่วีแกน และเบคอน
5. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอิตาลี เกลือ และพริกไทยตามชอบ เติมพริกแดงป่นเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนตามต้องการ
6. อบเป็นเวลา 12–15 นาที หรือจนกระทั่งเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองและชีสเป็นฟอง
7. นำออกจากเตาอบแล้วโรยชีสพาร์เมซานวีแกนเพิ่มเติมด้านบน ปล่อยให้เย็นลงประมาณสองสามนาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟขณะยังอุ่นอยู่

Credit สล็อต