มินิชีสเค้กวีแกน

มินิชีสเค้กวีแกน เป็นของหวานที่ทานได้พอดีคำ ไส้ชีสเค้กครีมเข้มข้นที่ใครๆ ก็อดใจไหว! ปรับแต่งขนมชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ด้วยท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ

ชีสเค้กเป็นของหวานวีแกนคลาสสิกที่ใครๆ ก็ทำได้ และฉันก็ทำมาหลายสูตรแล้ว ชีสเค้กฟักทองวีแกนเป็นสูตรโปรดของฉัน แต่เวอร์ชันนี้เหมาะที่สุดสำหรับงานปาร์ตี้ (หรือเมื่อคุณต้องควบคุมปริมาณอาหาร) เพราะชีสเค้กขนาดเล็กมีขนาดพอดีคำ! (โอเค ​​สองหรือสามคำ) ไส้ครีมที่เข้มข้นสมดุลกับเปลือกที่หวานและกรอบ และคุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งอะไรก็ได้ตามชอบเพื่อทำตามใจตัวเอง

ทำไม มินิชีสเค้กวีแกน นี้ถึงเป็นเมนูโปรดของฉัน

มี สูตร ชีสเค้กแบบวีแกน อยู่มากมาย ในโลกนี้ แต่นี่คือเหตุผลว่าทำไมสูตรนี้ถึงอยู่ในอันดับต้นๆ สำหรับฉัน

• สลับง่ายๆไม่ต้องแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์! แม้ว่าฉันจะชอบชีสเค้กเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่สูตรนี้ใช้ครีมมะพร้าวและครีมชีสวีแกน ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรล่วงหน้าเลย
• เป็นของว่างสำหรับทุกคนตามที่เขียนไว้ มินิชีสเค้กเหล่านี้เป็นอาหารมังสวิรัติ แต่ก็ทำแบบปลอดกลูเตนได้ง่ายมากเช่นกัน โดยใช้แครกเกอร์เกรแฮมปลอดกลูเตนที่คุณชื่นชอบ นั่นหมายความว่าทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับสูตรนี้ได้!
• ท็อปปิ้งที่ปรับแต่งได้แม้ว่ามินิชีสเค้กเหล่านี้จะอร่อยเมื่อทานเดี่ยวๆ แต่ก็ยังสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับท็อปปิ้งได้ทุกประเภทในทุกฤดูกาลและวันหยุด
• คุณอาจชอบ จัมบาลาญ่าหม้ออัดแรงดัน อ่านต่อ

วัตถุดิบ

สำหรับฐาน

• แครกเกอร์เกรแฮม 3 ออนซ์ หรือ 85 กรัม ใช้บิสกิตย่อยอาหารหากไม่มีแครกเกอร์เกรแฮม
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มอีก ¾ ช้อนชา หากคุณต้องการเปลือกที่หวานกว่า
• เนยวีแกน 2ช้อนโต๊ะ 28 กรัม ละลาย เค็มหรือไม่เค็มก็ได้
• เกลือทะเลเล็กน้อยหากใช้เนยจืด

สำหรับการเติม

• ครีมชีสวีแกน 8 ออนซ์ 1 ก้อนรวม 227กรัม
• น้ำตาลทรายแดง ⅓ ถ้วย 62.5กรัม
• แป้งข้าวโพด 1 ¼ ช้อนโต๊ะ 9.375กรัม
• ครีมมะพร้าวเต็มมัน ⅓ ถ้วย ( เฉพาะส่วนสีขาวหนาจากกระป๋อง) หรือโยเกิร์ตวีแกนข้น 1/3 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา 2.5 มล.
• น้ำมะนาวสด ¾ ช้อนโต๊ะ 11 มล.
• เกลือทะเล 1/16 ช้อนชา หรือเล็กน้อย

คำแนะนำ

สำหรับฐาน

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C และวางตะแกรงไว้ที่ส่วนกลางล่าง
2. ในเครื่องปั่นอาหาร บดแครกเกอร์เกรแฮม/บิสกิตย่อยอาหารและน้ำตาลทรายแดงให้เป็นชิ้นเล็กๆ ค่อยๆ เติมเนยละลายลงไปแล้วปั่นจนส่วนผสมมีลักษณะเหมือนทรายเปียก
3. รอง ถาดมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยด้วยกระดาษรองอบ แบ่งส่วนผสมแป้งพายออกเป็น 10 ถ้วยเท่าๆ กัน (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ถ้วย) กดให้แน่นด้วยหลังช้อนเพื่อให้ฐานเรียบเสมอกัน
4. อบประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย

Credit ufabet