แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่า แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล อุ่นๆ อีกแล้ว เวอร์ชันนี้ห่อแอปเปิ้ลผัดเครื่องเทศในแป้งพัฟวีแกน และทำได้ถึงสองชิ้น ดังนั้นคุณสามารถทานชิ้นหนึ่งตอนนี้และแช่แข็งอีกชิ้นไว้ทานทีหลังได้!

พายแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด รองลงมาคือแอปเปิ้ลครัมเบิลแต่ขออย่าลืมแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลด้วย! แทนที่จะใช้แป้งพาย แอปเปิ้ลสตรูเดิลจะใช้แป้งพัฟที่กรอบห่อแอปเปิ้ลอบที่ปรุงรสด้วยอบเชยและโรยด้วยลูกเกดอวบๆ สิ่งที่ฉันชอบที่สุดเกี่ยวกับแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล นอกเหนือจากแอปเปิ้ลอบเชยที่นุ่มนิ่ม ก็คือมันเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของหวาน ฉันดีใจที่มีโอกาสได้กินแอปเปิ้ลสตรูเดิลสองชิ้นในหนึ่งวัน!

ทำไมคุณถึงต้องหลงรักสูตร แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล นี้

• แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลแบบวีแกนสูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิลทั่วไปทำจากแป้งพัฟเพสตรี้ซึ่งเต็มไปด้วยเนย แต่ถ้าลองเปลี่ยนสูตรแป้งพัฟเพสตรี้แบบวีแกนของฉันดู รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ!
• ปรับแต่งได้ง่ายคุณสามารถใช้สูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิลนี้เป็นแม่แบบและใส่ลูกเล่นที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองลงไปได้ ตราบใดที่ส่วนผสมมีอัตราส่วนเท่ากัน ก็จะออกมาดี!
• เหมาะสำหรับทุกโอกาสแอปเปิ้ลสตรูเดิลแบบวีแกนนี้เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้อสายวันหยุดหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำกับเพื่อนๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณราดไอศกรีมวีแกน ลงไปด้วย!) เนื่องจากทำได้สองลูก คุณจึงสามารถเก็บลูกหนึ่งในช่องแช่แข็งไว้ใช้เมื่อมีแขกที่ไม่ได้รับเชิญ!
• แนะนำ เห็ดอบบูร์กีญง วีแกนทำง่ายพร้อมรสชาติที่น่าประทับใจ

วัตถุดิบ

•  แป้งพัฟวีแกน 1 แพ็ค
•  แอปเปิลขนาดกลาง 4 ลูกปอกเปลือก คว้านไส้ออก แล้วหั่นเป็นแว่นบางๆ ทานคู่กับ Granny Smith หรือ Honeycrisp ก็ได้
•  น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย หรือน้ำตาลมะพร้าว
•  อบเชยป่น 1 ช้อนชา
•  ลูกจันทน์เทศป่น ¼ ช้อนชา
•  ลูกเกด ½ ถ้วย
•  น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
•  แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
•  เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย
• นมจากพืชสำหรับแปรงฟัน
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรย

คำแนะนำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C
2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแอปเปิ้ลหั่นบาง น้ำตาลทรายแดง อบเชย ลูกจันทน์เทศ ลูกเกด น้ำมะนาว และแป้งข้าวโพด เขย่าจนแอปเปิ้ลเคลือบทั่ว ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
3. โรยแป้งเล็กน้อยบนพื้นผิว คลึงแป้งพัฟเพสตรี้ครึ่งหนึ่งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดประมาณ 10×12 นิ้ว วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
4. แบ่งแป้งพัฟออกเป็นสามส่วนตามแนวตั้ง ส่วนกลางจะทำหน้าที่ใส่ไส้
5. โรยเกล็ดขนมปังครึ่งหนึ่งให้ทั่วแป้งพัฟเพสตรี้เพื่อดูดซับความชื้น จากนั้นตักไส้แอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งลงตรงกลางแป้งโดยเว้นช่องว่างด้านบนและด้านล่างไว้ 1.5 นิ้วเพื่อปิดผนึก
6. ใช้มีดคมๆ กรีดเป็นรอยแยกแนวนอนกว้างประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) บนส่วนนอกทั้งสองข้าง โดยให้ทั้งสองด้านเป็นแถบ พับแถบเหล่านี้ทับไส้เพื่อทำเป็นเปีย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจำนวนแถบในแต่ละด้านเท่ากัน
7. เริ่มจากด้านบน พับแถบด้านซ้ายทับไส้ ตามด้วยแถบด้านขวา พับทแยงมุมทับไส้เพื่อสร้างเปีย สลับแถบจากแต่ละด้านไปเรื่อยๆ จนกว่าจะถักสตรูเดิ้ลทั้งหมดเสร็จ
8. พับปลายด้านบนและด้านล่างของแป้งทับลงบนไส้เพื่อปิดผนึก แล้วพับปลายทั้งสองไว้ด้านล่างเพื่อยึดให้แน่น
9. ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแผ่นแป้งพัฟอีกชิ้นหนึ่ง โดยทำเป็นสตรูเดิ้ลชิ้นที่สอง

Credit ufabet