ญ็อกกี้ครีมมี่เบิร์สต์มะเขือเทศ

ญ็อกกี้ครีมมี่เบิร์สต์มะเขือเทศ ทำจากซอสมะเขือเทศเชอร์รีสดเนื้อครีมเคลือบญ็อกกี้เนื้อนุ่มทุกตารางนิ้วในญ็อกกี้ที่ทำจากมะเขือเทศรสฤดูร้อนที่โรยด้วยโหระพาสดจำนวนมากและชีสบูร์ราต้ารสเข้มข้น

อาหารหน้าร้อนกลับมาฮิตอีกแล้ว! ฉันพร้อมมากที่จะให้เคาน์เตอร์ของฉันเต็มไปด้วยผักผลไม้หน้าร้อน และอยากให้มีเมนูอาหารเย็นอย่างเกี๊ยวครีมมี่นี้ทุกสัปดาห์

ญ็อกกี้ครีมมี่เบิร์สต์มะเขือเทศ

หากคุณรู้สึกเหมือนกัน คุณมาถูกที่แล้ว ดึงเก้าอี้มานั่งจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ที่นี่กันเถอะ

ในสายตาของฉัน อาหารอย่างญ็อกกี้นี้ถือเป็นตัวอย่างที่ดีของฤดูร้อนเลยทีเดียว เรากำลังทำซอสมะเขือเทศเชอร์รีแบบทำเอง ใส่โหระพาสดลงไปให้เต็มๆ และใส่เบอร์ราต้าลงไปด้านบนด้วย นับเป็นฤดูร้อนอย่างแท้จริงในกระทะ และแน่นอนว่าคุณน่าจะได้กินมันจากกระทะนี้โดยตรง แนะนำ มัฟฟินส้มรูบาร์บสตรูเซล อ่านต่อ

ส่วนที่ฉันชอบที่สุดเกี่ยวกับญ็อกกี้นี้คือทำง่ายสุดๆ แม้ว่าจะทำซอสเองตั้งแต่ต้นก็ตาม! ฉันกำลังพูดถึงส่วนผสมพื้นฐาน 10 อย่างในครัว เสร็จภายใน 30 นาที

อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติโดยเฉพาะ แต่ยังสามารถจับคู่กับอาหารจานอื่นๆ ได้อย่างดีเยี่ยมอีกด้วย!

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วย
• เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 3 กลีบ ขนาดกลาง
• มะเขือเทศบด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ครีมวิปปิ้งหนัก 1/2 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ชีสบูราต้า 1 ลูก(4 ออนซ์)
• ใบโหระพาสดสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำ

1. ตั้งกระทะเหล็กหล่อหรือกระทะสเตนเลสขนาด 9 นิ้วบนไฟปานกลางถึงสูง ใส่น้ำมันมะกอกแล้วหมุนกระทะให้ทั่วกระทะ ใส่ลูกมะเขือเทศลงไปแล้วย่างให้เกรียมทั้งสองด้าน พลิกเป็นครั้งคราวจนกว่าลูกมะเขือเทศจะนิ่มและแตก ประมาณ 6-8 นาทีของการปรุงอาหาร
2. ลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วใส่เนย กระเทียม มะเขือเทศบด และน้ำตาลลงไป ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีจนมีกลิ่นหอม ทุบมะเขือเทศในกระทะเพื่อให้มีน้ำออกมา เทครีมข้นลงไปแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
3. ในหม้อแยก ต้มญ็อกกี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ในน้ำเกลือจนสุกแบบอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำให้สะอาด
4. ใส่ญ็อกกี้ลงในซอสมะเขือเทศแล้วปล่อยให้สุกในซอสประมาณ 2-3 นาที ปรุงรสเกี๊ยวด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
5. ฉีกบูร์ราต้าสดแล้ววางเรียงเป็นชิ้นๆ บนเกี๊ยว วางโหระพาสดบนญ็อกกี้แล้วเสิร์ฟขณะอุ่นๆ รับประทานได้เลย!

Credit แทงบอลยูโร

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *