แกงกะหรี่ไก่แบบญี่ปุ่น


แกงกะหรี่ไก่แบบญี่ปุ่น นี้ทำขึ้นเพื่อเป็นอาหารมื้อสุดท้ายในสัปดาห์ที่ไก่เนื้อนุ่มมารวมกันในซอสแกงเผ็ดเข้มข้น ทำมื้อสบาย ๆ ในวันนี้ด้วยสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

แกงกะหรี่คัตสึเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุดหากคุณอยากทานอาหารมื้อใหญ่ เพราะตัวแกงที่เป็นเบสสามารถรับประทานคนเดียวได้โดยใช้ส่วนประกอบที่หลากหลาย ในกรณีนี้ เสริมด้วยชิ้นไก่ที่นุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ นี่คือสิ่งที่คุณจะต้องเตรียมอาหารจานคลาสสิกนี้

  • กล่องของแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
  • หัวหอม , แครอทและมันฝรั่งสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับแกง
  • อกไก่ขนาดใหญ่จะได้รับการชุบเกล็ดขนมปังกับแป้ง , ไข่และขนมปัง Panko  (ยังสามารถทดแทนกับเนื้อหมูหรือเนื้อตามการตั้งค่า)
  • ข้าวขาวปรุงเป็นฐาน

เคล็ดลับง่ายๆ ในการเตรียมตัวทำ แกงกะหรี่ไก่แบบญี่ปุ่น

  • จานนี้มีส่วนประกอบสองส่วนแยกกัน ซึ่งสามารถเตรียมล่วงหน้าได้อย่างแน่นอน
  • บ่อยครั้งที่ฉันตัดสินใจทำอาหารจานนี้เมื่อฉันมีแกงที่เหลือจากการเตรียมอาหารก่อนหน้านี้ ไม่ว่าจะในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง เนื่องจากแกงกะหรี่ญี่ปุ่นสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน
  • เมื่อทำอาหาร ฉันจะเริ่มต้นด้วยการละลายแกงกะหรี่และปล่อยให้มันเคี่ยวในกระทะในขณะที่เตรียมคัตสึไก่ซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม
  • โปรดระมัดระวังในกระบวนการทำแกง เนื่องจากอาจไหม้ได้ง่ายโดยไม่ต้องคนอย่างระมัดระวัง อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้ไมโครเวฟกับซอสซึ่งใช้ได้ดีเช่นกัน
  • ในการทำซอสที่เข้มข้นเป็นพิเศษ ให้ใช้น้ำซุปไก่ครึ่งหนึ่งแทนน้ำที่ต้องการเมื่อปรุงแกง
แกงกะหรี่ไก่แบบญี่ปุ่น

วัตถุดิบ

ซอสแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

  • ส่วนผสมแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 1/2 กล่อง
  • หัวหอม 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • มันฝรั่ง หั่นเต๋า 1 ลูก
  • แครอท ½ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

คัตสึไก่

  • อกไก่ขนาดใหญ่ 2 ตัว
  • เกลือ พริกไทย และผงกระเทียม
  • แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • ตีไข่ 1 ฟอง
  • เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย

เสิร์ฟ

  • 2 เสิร์ฟ ข้าวขาวสุก
  • ผักชีฝรั่ง สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. ปรุงแกงกะหรี่ญี่ปุ่นตามคำแนะนำในแพ็คเกจ
  2. คัตสึไก่ โขลกไก่ให้หนาประมาณ 1/2 นิ้ว จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงกระเทียมทั้งสองด้าน
  3. วางแป้ง ไข่ และเกล็ด panko ลงในจานตื้นแยกกัน
  4. เคลือบชิ้นไก่ด้วยแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละด้านเคลือบอย่างสม่ำเสมอ สะบัดส่วนเกินออก พักไว้ 10 นาทีก่อนทอด
  5. เตรียมน้ำมันอย่างน้อย 2 นิ้วในกระทะขนาดใหญ่ (หรือหม้อทอดลึก) โดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนถึง 350 องศาฟาเรนไฮต์แล้ว ปรุงด้านละ 3 หรือ 4 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง
  6. การประกอบขั้นสุดท้าย ประกอบข้าวปรุงสุก แกง และไก่คัตสึอย่างละชิ้น โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

เมนูแนะนำ สตูว์ถั่วเหลืองเกาหลี

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

เครดิต ufa168

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

+ There are no comments

Add yours