แกงกะหรี่ไก่แบบญี่ปุ่น
แกงกะหรี่ไก่แบบญี่ปุ่น นี้ทำขึ้นเพื่อเป็นอาหารมื้อสุดท้ายในสัปดาห์ที่ไก่เนื้อนุ่มมารวมกันในซอสแกงเผ็ดเข้มข้น ทำมื้อสบาย ๆ ในวันนี้ด้วยสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย
แกงกะหรี่คัตสึเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุดหากคุณอยากทานอาหารมื้อใหญ่ เพราะตัวแกงที่เป็นเบสสามารถรับประทานคนเดียวได้โดยใช้ส่วนประกอบที่หลากหลาย ในกรณีนี้ เสริมด้วยชิ้นไก่ที่นุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ นี่คือสิ่งที่คุณจะต้องเตรียมอาหารจานคลาสสิกนี้
- กล่องของแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
- หัวหอม , แครอทและมันฝรั่งสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับแกง
- อกไก่ขนาดใหญ่จะได้รับการชุบเกล็ดขนมปังกับแป้ง , ไข่และขนมปัง Panko (ยังสามารถทดแทนกับเนื้อหมูหรือเนื้อตามการตั้งค่า)
- ข้าวขาวปรุงเป็นฐาน
เคล็ดลับง่ายๆ ในการเตรียมตัวทำ แกงกะหรี่ไก่แบบญี่ปุ่น
- จานนี้มีส่วนประกอบสองส่วนแยกกัน ซึ่งสามารถเตรียมล่วงหน้าได้อย่างแน่นอน
- บ่อยครั้งที่ฉันตัดสินใจทำอาหารจานนี้เมื่อฉันมีแกงที่เหลือจากการเตรียมอาหารก่อนหน้านี้ ไม่ว่าจะในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง เนื่องจากแกงกะหรี่ญี่ปุ่นสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน
- เมื่อทำอาหาร ฉันจะเริ่มต้นด้วยการละลายแกงกะหรี่และปล่อยให้มันเคี่ยวในกระทะในขณะที่เตรียมคัตสึไก่ซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม
- โปรดระมัดระวังในกระบวนการทำแกง เนื่องจากอาจไหม้ได้ง่ายโดยไม่ต้องคนอย่างระมัดระวัง อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้ไมโครเวฟกับซอสซึ่งใช้ได้ดีเช่นกัน
- ในการทำซอสที่เข้มข้นเป็นพิเศษ ให้ใช้น้ำซุปไก่ครึ่งหนึ่งแทนน้ำที่ต้องการเมื่อปรุงแกง
วัตถุดิบ
ซอสแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
- ส่วนผสมแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 1/2 กล่อง
- หัวหอม 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มันฝรั่ง หั่นเต๋า 1 ลูก
- แครอท ½ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
คัตสึไก่
- อกไก่ขนาดใหญ่ 2 ตัว
- เกลือ พริกไทย และผงกระเทียม
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- ตีไข่ 1 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
เสิร์ฟ
- 2 เสิร์ฟ ข้าวขาวสุก
- ผักชีฝรั่ง สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- ปรุงแกงกะหรี่ญี่ปุ่นตามคำแนะนำในแพ็คเกจ
- คัตสึไก่ โขลกไก่ให้หนาประมาณ 1/2 นิ้ว จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงกระเทียมทั้งสองด้าน
- วางแป้ง ไข่ และเกล็ด panko ลงในจานตื้นแยกกัน
- เคลือบชิ้นไก่ด้วยแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละด้านเคลือบอย่างสม่ำเสมอ สะบัดส่วนเกินออก พักไว้ 10 นาทีก่อนทอด
- เตรียมน้ำมันอย่างน้อย 2 นิ้วในกระทะขนาดใหญ่ (หรือหม้อทอดลึก) โดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนถึง 350 องศาฟาเรนไฮต์แล้ว ปรุงด้านละ 3 หรือ 4 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง
- การประกอบขั้นสุดท้าย ประกอบข้าวปรุงสุก แกง และไก่คัตสึอย่างละชิ้น โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
เมนูแนะนำ สตูว์ถั่วเหลืองเกาหลี
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เครดิต ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
+ There are no comments
Add yours