บราวนี่เรดเวลเวท
บราวนี่เรดเวลเวท ที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำถือเป็นเมนูสุดพิเศษสำหรับโอกาสพิเศษหรือทุกเวลาที่คุณอยากของหวาน! คุณจะต้องชอบรสชาติเรดเวลเวทอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมด้วยครีมชีสฟรอสติ้งฟูๆ ที่ด้านบน
ก่อนที่ฉันจะเป็นบล็อกเกอร์อาหารวีแกน ฉันเคยเป็นคนทำขนมปัง ของหวานชิ้นแรกที่ฉันขายให้กับบริษัททำขนมของฉันคือเค้กกำมะหยี่สีแดงดังนั้นจึงถือเป็นสถานที่พิเศษในใจฉัน บางครั้ง ฉันต้องการรสชาติเรดเวลเวทโดยไม่ต้องยุ่งยากในการทำเค้กทั้งชิ้น (หรือคัพเค้กเรดเวลเวท ) บราวนี่กำมะหยี่สีแดงเหมาะมากในช่วงนั้น!
เพื่อให้ได้รสชาติเรดเวลเวทสุดคลาสสิกในบราวนี่ ฉันจึงใส่น้ำส้มสายชูลงในสูตร บราวนี่อาจไม่ธรรมดา แต่สำหรับบราวนี่เรดเวลเวท เราต้องการรสกำมะหยี่สีแดงอันเป็นเอกลักษณ์และมาจากน้ำส้มสายชู สารสกัดวานิลลาและช็อกโกแลตยังมีบทบาทสำคัญ ทำให้บราวนี่เหล่านี้ไม่เหมือนใครที่คุณเคยมี! แนะนำ โมจิในไมโครเวฟ อ่านต่อ
บราวนี่เรดเวลเวท
วัตถุดิบ
บราวนี่
- ช็อกโกแลตชิปละลาย 1 ถ้วย( 188 กรัม)
- แป้งอเนกประสงค์1 ถ้วย ( 133.75 กรัม)
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- ไข่แฟลกซ์ 2 ฟองหรือสารทดแทนไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย (ปุ๊กใช้น้ำตาลทรายดิบ น้ำตาลอ้อย หรือน้ำตาลมะพร้าว) , (158 กรัม)
- น้ำมัน 1/2 ถ้วย ( 100 กรัม) หรือเนยวีแกน (ชนิดใดก็ได้)
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา หรือวานิลลาเพสต์
- สีผสมอาหารสีแดงธรรมชาติ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลครีมชีสมังสวิรัติ
- ครีมชีสวีแกน 8 ออนซ์ * นำ ไปตั้งอุณหภูมิห้อง
- เนยมังสวิรัติ ½ ถ้วย นำไปวางที่อุณหภูมิห้อง (4 ออนซ์)
- สารสกัดวานิลลาหรือวานิลลาเพสต์ 2 ช้อนชา
- เกลือทะเลหยิก
- น้ำตาลผง 3 ถ้วย ถึง 4 ถ้วย ร่อน(480 กรัมสำหรับ 4 ถ้วย)
- แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย ร่อนแล้ว (32 กรัม)
คำแนะนำ
บราวนี่
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F/160°C
- ละลายช็อกโกแลตชิปในไมโครเวฟสักครู่ แล้วคนให้เข้ากันเพื่อดูว่าชิปละลายหรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ไมโครเวฟเพิ่มขั้นละ 30 วินาทีจนละลายหมด หรือคุณสามารถละลายบนหม้อเล็กๆ ที่มีน้ำเดือด (ในหม้อมีน้ำไม่มาก) แล้วใส่ช็อกโกแลตชิปลงในชามที่ทนความร้อนและละลายได้บนหม้อ แล้วคนจนละลาย
- ในชามขนาดกลางปัดแป้งและเกลือจนเข้ากัน กันไว้.
- ในชามแยกต่างหาก ใส่ไข่แฟลกซ์ น้ำตาล และน้ำมัน แล้วผสมจนเข้ากันในเครื่องผสมหรือด้วยมือประมาณ 2 นาที เติมน้ำ และสีผสมอาหารสีแดงธรรมชาติ แล้วคนอีกครั้งเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกและช็อกโกแลตชิปละลายแล้วคนประมาณ 3 นาทีจนเข้ากัน
- ในภาชนะขนาดเล็ก ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน มันจะเดือด! คนอย่างรวดเร็ว เพิ่มส่วนผสมบราวนี่และผสมอีกครั้ง
- เทลงในถาดสี่เหลี่ยมขนาด 8×8 ที่ทาน้ำมัน แตะถาดบราวนี่บนเคาน์เตอร์สองสามครั้งเพื่อปล่อยฟอง
- อบนาน 35 นาที**
- เมื่อเสร็จแล้ว นำออกจากเตาอบ และปล่อยให้เย็นสนิทในกระทะบนตะแกรง จากนั้นปล่อยให้บราวนี่แช่เย็นในตู้เย็นในขณะที่คุณทำฟรอสติ้ง (ถ้ายังไม่ได้ทำ)
- เพิ่มฟรอสติ้งลงในบราวนี่ จากนั้นปล่อยให้แช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนจะหั่นเป็นชิ้น ใช้มีดอุ่นๆ หั่นเป็นชิ้นๆ ทำความสะอาดทีละชิ้นเพื่อป้องกันไม่ให้เศษกำมะหยี่สีแดงเลอะฟรอสติ้ง เสิร์ฟและเพลิดเพลิน! บราวนี่เหล่านี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นและแช่แข็งไว้อย่างสวยงาม!
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *