ถั่วเขียวผัดเนยสีน้ำตาล กับเกล็ดขนมปังกระเทียม

ถั่วเขียวผัดเนยสีน้ำตาล นี้เต็มไปด้วยรสชาติด้วยซอสเนยสีน้ำตาลและเกล็ดขนมปังกระเทียมที่โรยอยู่ด้านบน รสชาติเหมือนกับว่าออกมาจากร้านอาหารหรูหรา ซึ่งเชื่อฉันเถอะ ฉันไม่เคยคิดว่าจะพูดถึงถั่วเขียวในกระทะธรรมดาๆ แบบนี้

ถั่วเขียวผัดเนยสีน้ำตาล กับเกล็ดขนมปังกระเทียม

เห็นได้ชัดว่าเนยสีน้ำตาลและเกล็ดขนมปังกระเทียมกรอบคือสิ่งที่เปลี่ยนรูปแบบการกินถั่วเขียวไปอย่างสิ้นเชิงในปัจจุบัน และแม้ว่านั่นอาจเป็นวิธีโกงง่ายๆ เพื่อทำให้ผักมีความสนุกสนาน แต่คุณจะไม่ตั้งคำถามกับสิ่งนี้ที่นี่

เคล็ดลับการรับประทานถั่วเขียวให้สมบูรณ์แบบ

• ทำให้เนยเป็นสีน้ำตาลด้วยไฟปานกลาง หมุนเนยในกระทะบนไฟปานกลางจนมีกลิ่นหอมของถั่วและเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม
• คั่วถั่วเขียวเป็นชั้นเดียว ใช้ถาดรองอบขนาดใหญ่เพื่อให้คุณสามารถกระจายถั่วเขียวให้ทั่วและคั่วได้อย่างทั่วถึง
• วางเกล็ดขนมปังบนถั่วเขียวหลังจากคั่วแล้ว การตกแต่งถั่วเขียวด้วยเกล็ดขนมปังหลังจากคั่วจะช่วยให้ถั่วเขียวกรอบ
• แนะนำ พายมันฝรั่งบดรสครีมชีส อ่านต่อ

คำแนะนำการเสิร์ฟ

ถั่วเขียวเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสันใน ไก่ย่าง ไก่งวง แฮม หรืออาหารทะเลอื่นๆ ลองเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าในปีนี้แทนสตูว์ถั่วเขียวแบบปกติดูสิ!

ทุกองค์ประกอบของถั่วเขียวเหล่านี้ล้วนแต่ไม่ธรรมดา ถั่วเขียวมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมจากเนยสีน้ำตาลอ่อนและเกล็ดขนมปังกระเทียมกรุบกรอบที่ด้านบนช่วยเพิ่มความสมบูรณ์แบบให้กับเมนูนี้

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาวิธีอื่นในการทำถั่วเขียวสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าหรือคริสต์มาสในปีนี้ หรือเพียงแค่ต้องการยกระดับเมนูผักเคียงของคุณ ฉันรับประกันว่าถั่วเขียวเหล่านี้จะต้องกลายเป็นเมนูโปรดจานใหม่ของคุณอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ

• เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ แบ่งใส่
• ถั่วเขียว 1 ปอนด์ ตัดปลายทิ้ง
• หอมแดงเล็ก 1 หัว หั่นบาง ๆ
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย
• เกล็ดขนมปังพังโกะ 1/2 ถ้วย
• กระเทียมสับ 2 กลีบขนาดกลาง
• ใบโหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ และทาไขมันบาง ๆ บนถาดอบขนาดใหญ่ พักไว้สักครู่
2. ในกระทะเล็ก ๆ ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะด้วยไฟปานกลาง หมุนกระทะเป็นครั้งคราวจนกว่าเนยจะเป็นสีน้ำตาลทองเข้มและมีกลิ่นหอม ประมาณ 3-5 นาทีหลังจากปรุง
3. ผสมถั่วเขียว หอมแดง และเนยสีน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วจัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วโรยด้วยชีสพาร์เมซาน อบถั่วเขียวที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 15-20 นาทีจนนิ่มเมื่อจิ้มด้วยส้อม
4. ละลายเนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะในกระทะใบเดิมบนไฟปานกลาง ใส่เกล็ดขนมปังและกระเทียมลงไปแล้วคลุกจนเกล็ดขนมปังเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนๆ ประมาณ 2-3 นาที ใส่โหระพาลงไปแล้วปรุงรสเกล็ดขนมปังด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
5. โรยเกล็ดขนมปังบนถั่วเขียวคั่วแล้วเสิร์ฟทันที รับประทานได้เลย!

Credit ufabet