ดาร์กช็อกโกแลตพีนัทบัทเตอร์บาร์ ไม่อบ เคี้ยวหนึบ ทำง่ายใน 10 นาที
สำหรับคนรักสุขภาพที่ต้องการของว่างเติมพลังระหว่างวัน ดาร์กช็อกโกแลตพีนัทบัทเตอร์บาร์ “ไม่อบ” (No-Bake) คือเมนูที่ตอบโจทย์ที่สุด ทั้งง่าย อร่อย และใช้วัตถุดิบโฮลฟู้ดเพียงไม่กี่อย่าง เน้นพลังงานดีจากเนยถั่ว ข้าวโอ๊ต และดาร์กช็อกโกแลตที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ทำให้ได้บาร์เคี้ยวหนึบที่ผสมผสานระหว่างความหวานเล็กน้อยกับกลิ่นหอมของถั่วอย่างลงตัว
Chewy No-Bake Peanut Butter ดาร์กช็อกโกแลตพีนัทบัทเตอร์บาร์ : ของว่างพลังงานดี ทำง่าย ไม่ต้องอบ
ด้วยความที่ไม่ต้องอบ ใช้แค่ชามเดียวในการผสม ทุกคนจึงทำได้แม้ไม่มีอุปกรณ์ครัวเยอะ เหมาะมากกับผู้ที่มีไลฟ์สไตล์เร่งรีบ นักกีฬา สายฟิตเนส หรือคนที่ต้องการพกของว่างเติมพลังช่วงเดินทาง บาร์นี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายวัน ทำชุดเดียวกินได้ยาวๆ
วัตถุดิบ / ส่วนผสม
- ข้าวโอ๊ตโฮลเกรน 1 ½ ถ้วย
- เนยถั่วธรรมชาติ ½ ถ้วย
- น้ำผึ้งหรือเมเปิลไซรัป ⅓ ถ้วย
- ดาร์กช็อกโกแลต ½ ถ้วย (ละลมหรือเป็นชิ้นก็ได้)
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- เมล็ดเจียหรือเมล็ดแฟลกซ์ (เพิ่มได้ตามชอบเพื่อเพิ่มไฟเบอร์)
อุปกรณ์ที่ใช้: ชามผสม, ไม้พาย, ถาดหรือพิมพ์สี่เหลี่ยม, กระดาษรองอบ, ไมโครเวฟหรือหม้อสำหรับละลายช็อกโกแลต
วิธีทำ (ไม่ต้องอบ)
- ละลายเนยถั่วและน้ำผึ้งในไมโครเวฟประมาณ 20–30 วินาที คนให้เข้ากันจนเนียน
- เติมวานิลลา เกลือ และข้าวโอ๊ตลงไป คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน
- ใส่ดาร์กช็อกโกแลต (ละลายหรือชิ้นเล็ก) แล้วคลุกจนกระจายทั่ว
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ เกลี่ยให้แน่นและเรียบ
- แช่ตู้เย็น 1–2 ชั่วโมงจนเซตตัว แล้วตัดเป็นบาร์พอดีคำ
เก็บในกล่องปิดสนิทได้ 5–7 วัน
รีวิวประสบการณ์กินที่ประทับใจ
บาร์นี้เหมาะสำหรับวันที่ต้องใช้พลังงานเยอะ เช่น วันออกกำลังกายหนัก หรือวันที่วิ่งงานจนไม่มีเวลาเตรียมมื้อว่าง เนื้อบาร์มีความเคี้ยวหนึบจากโอ๊ต หอมมันเนยถั่ว และได้ความขมหวานกำลังดีจากดาร์กช็อกโกแลต
หลายครั้งที่พกไปเดินป่า รู้สึกได้เลยว่ามันช่วยให้อิ่มท้องแบบพอดี ไม่หนักเกินไปแต่ให้พลังงานยาวนาน บางงานตลาดสุขภาพ เช่น Green Market หรือ Organic Fair ก็มีร้านโฮมเมดขายบาร์ลักษณะนี้ให้ชิมเช่นกัน และมีหลายคาเฟ่สายคลีนเริ่มทำขายเป็นเมนูประจำวันแล้ว ทำให้หาซื้อได้ง่ายขึ้นมาก แม้แต่ในฟิตเนสบางแห่งก็มักมีบาร์โฮมเมดแบบเฮลธ์ตี้วางขายอยู่เสมอ
FAQ
Q: สูตรนี้เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักไหม?
A: เหมาะ เพราะใช้ไขมันดีและให้ความอิ่มนาน แต่ควรกินในปริมาณเหมาะสม
Q: ใช้เนยถั่วแบบหวานได้ไหม?
A: ได้ แต่ควรลดน้ำผึ้งลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หวานเกินไป
Q: เปลี่ยนเป็นเนยอัลมอนด์แทนได้ไหม?
A: ได้เลย จะได้กลิ่นหอมต่างออกไปและสุขภาพดีเช่นกัน
Q: ถ้าไม่มีไมโครเวฟทำได้หรือไม่?
A: ทำได้ แค่อุ่นส่วนผสมในหม้อไฟอ่อนจนละลายก็เพียงพอ
สรุป
Chewy No-Bake Peanut Butter ดาร์กช็อกโกแลตบาร์ เป็นเมนูเฮลธ์ตี้ที่เหมาะกับทุกไลฟ์สไตล์ โดยเฉพาะคนที่ต้องการของว่างเพิ่มพลังแบบทำง่าย ไม่ต้องอบ ใช้ส่วนผสมโฮลฟู้ด และอิ่มนาน สามารถทำเก็บไว้กินได้ทั้งอาทิตย์ บอกได้เลยว่าเป็นสูตรที่คุณจะต้องทำซ้ำแน่นอน
Credit ezbet789